Cuisinez avec Franck MYARD

Recettes pour 6 à 8 personnes: 

- 1 pâte feuilleté du commerce

- 6 oeufs + 1 jaune d'oeuf

- 10 cl de crème fraiche semi-épaisse 18% de mg

- 10 cl de lait demi-écrèmé

- 200 grammes de fromage rapé (émmental)

- 1 tomate, 1 petite courgette

- Sel, poivre

- Préchauffer le four à 210 °C

- Dans un saladier, y mettre les jaunes de 7 oeufs et les blancs de 6 oeufs, sel, poivre, crème liquide et lait, mélanger au fouet.

- Ajouter le fromage rapé et mélanger.

- Ajouter les légumes et mélanger.

- Etaler la pâte dans un plat rond mais assez haut.

- Verser la préparation, enfourner.

- Laisser cuire 30 minutes.