Cuisinez avec Franck MYARD

Ingrédients : 

- 1 petit poulet de 1,25 kg

- Miel

- Huile d'olive

- Vinaigre balsamique

- Sel

- Sauce piquante PIRI PIRI ou TABASCO

- Poivre

Recette : 

- Préchauffer le four à 185°

- Huiler le poulet avec les mains

- Saler le poulet intérieur et extérieur

- Mettre du miel tout autour du poulet à la main

- Mettre la sauce piquante à l'intérieur du poulet

- Verser 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique au fond du plat à four

- Déposer le poulet dans le plat

- Arroser le poulet d'une cuillère d'huile d'olive

- Enfourner 1h15

Servir avec une purée maison et poivrer (3 tours de moulin)