Cuisinez avec Franck MYARD

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Curry de blanc de dinde "thaï coco"

Un grand merci à Fatima CORBIN, membre du blog, pour avoir partagée une recette originale, éxotique !

 

 

Ingrédients pour 6 personnes:

- 700 grammes de blanc de dinde

- 1 gros oignons rouge

- 1 Aubergine

- 1 Courgette

- 20 cl de lait de coco

- Basilic thaî ou basilic local

- Pâte à curry jaune (2 cuillères à soupe)

   

 

Pour les légumes, et en fonction de ce que vous avez dans votre réfrigérateur, vous pouvez varier (champignons, poivrons, fenouil...)

 

Pour la pâte à curry, il y a du Jaune, mais aussi du rouge et du vert. Selon la couleur, l'intensité du piment, y est variable...

 

Etape 1

 

Etape 2 

 

Etape 3

 

 



09/08/2018
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