Cuisinez avec Franck MYARD

Cuisinez avec Franck MYARD

Pièce à fondue grillée et beurre

Choisissez une pièce de boeuf à fondue (tendre) de 400 grammes environ et de 4 cm d'épaisseur

- Faire cuire à feu trés vif dans une poèle arrosée d'huile d'olives (attendre qui l'huile soit trés chaude avant de placer la pièce de viande)

- Faire cuire 2 minutes par faces (couvrez)

- Assaisonnez (sel poivre)

- Retirez du feu, et ajoutez 50 gramme de beurre

- Servez ! Degustez de suite !

 

 

 



26/08/2018
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