Gâteau chocolat coco
Ingrédients :
- 170 gr de chocolat pâtissier
- 150 gr de beurre
- 130 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 gr de farine
- 120 gr de noix de coco rapé
- 4 oeufs
Recette :
- Préchauffer le four à 200°
- Couper le beurre en petits cubes et disposez-les dans un saladier
- Casser en morceaux le chocolat
- Faire fondre lentement au micro-ondes 3 minutes, mélanger toutes les minutes pour obtenir une pâte lisse et brillante
- Ajouter le sucre et sucre vanillé, mélanger au fouet manuel
- Ajouter les oeufs un à un, mélanger au fouet manuel à chaque dépose d'oeuf, renouveler 4 fois afin d'obtenir une pâte lisse et homogène
- Ajouter la farine, mélanger au fouet manuel
- Ajouter la noix de coco, mélanger au fouet manuel
- Enfourner à 190° 25 minutes dans un plat rond
