Fenouil braisé
Recette:
- Laver les fenouils, enlever les petites branches verts, couper-les en deux.
- Dans une poèle chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, placer les fenouils pour les rotirs, couvrir.
- Laisser cuire chaque faces 20 minutes à feu doux/moyen.
- Saler
- Surveiller, tourner de temps en temps.
- Le fenouil doit noircir, caraméliser.
A servir avec des viandes rouges ou autres...
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