Cuisinez avec Franck MYARD

Recette de Fatima CORBIN, membre du blog.

Franck , pour finir la saison sur une note estivale..... carpaccio de bœuf...

Ingrédiants:

- Huile d’olive , jus de citron

- Parmesan, câpres, capron

- Feuille entière de basilic, roquette

- Pignons de pin

- Fleur de sel

- Et le fin du fin, huile de truffe blanche 

Recette :

- Mélanger un demi citron jaune avec 6 cuillères à soupe d'huile au pinceau, couvrir le bœuf avec ce mélange.

- Rajouter le parmesan, les pignons poêlés à sec, et tous les autres ingrédients et finir avec un filet d’huile de truffe blanche pour les connaisseurs un réveil pour les papilles ... bon appétit !