Cuisinez avec Franck MYARD

Recette pour 4 à 5 personnes:

- 1 pièce de boeuf à bouillir ou à braiser (jarret) de 700 grammes

- 2 oignons rouges

- 2 carottes

- 1 feuille de laurier sauce ou de sauge

- 1 branche de thym

- 2 clous de girofle

- Gros sel

- Sauce américaine barbecue au whiskey Jack Daniel's

- 500 grammes de frites

- Utiliser une grande casserole, la remplir à moitié d'eau, saler.

- Faire bouillir le boeuf pendant 1h30 à feu doux/moyen.

- Plonger dans la casserole carottes, oignons et clous de girofle, le thym et la feuille de laurier. Couvrir.

- Faire des frites.

- Sortir la viande, les légumes, égoutter.

- Asperger les frites, la vainde et les légumes découpés de Sauce barbecue

La sauce américaine barbecue vient de la ville de Lynchburg de l'état du Tennessee (Made in USA) où le whiskey Jack Daniel's est fabriqué.

Cette sauce épicée à base whiskey Jack daniel's qui est parfaite pour les ribs (travers de porc) comme les amériains.

Un délice, rien à voir avec le Ketchup dit "barbecue".