Cuisinez avec Franck MYARD

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Saucisson à cuire au vin rouge

Ingrédients pour la sauce au vin rouge

- 1 bouteille de 75 cl de vin rouge

- 1 feuille de laurier

- 3 clous de girofle

- 1 cube de bouillon de boeuf

- 1 cuillère à soupe de farine

- Sel

- 30 gr de beurre

- Poivre

 

Recette

- Dans une casserole verser la totalité du vin, mettre la feuille de laurier, les clous de girofle, le cube de bouillon et le sel, faire bouillir 20 minutes pour réduir de moitier.

- Ajouter la farine, mélanger à l'aide du fouet (sur feu doux) jusqu'à ce que la sauce épaississe en mélangeant doucement mais tout le temps

- Ajouter le beurre, mélanger

- Servir chaud sur le saucisson cuit et chaud

 

 

 



21/10/2018
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