Cuisinez avec Franck MYARD

Recette partagée par Vera, Moladve, à Mâcon pour quelques semaines.

Ingrédients:

- Blancs de poulet

- Champignons de Paris

- Oignons

- Huile d'olive

- Crème fraiche

- Sel, poivre

- Ail frais

- Persil frais

Recette:

- Faire cuire le poulet dans de l'eau salée (30 minutes).

- Couper le poulet en morceaux (2x2 cm).

- Couper les champignons en deux.

- Dans une poèle chaude avec une cuillère d'huile d'olive, faire revenir les oignons ciselés jusqu'à légère caramelisation.

- Ajouter la viande, les champigons, faire revenir l'ensemble 5 minutes.

- Saler, poivrer.

- Ajouter la crème (beaucoup de crème).

- Faire mijoter 5 minutes.

- Servir dans des assiettes à soupe.

- Ecraser de l'ail frais sur les assiettes chaude

- Ciseler du persil frais

- Régalez vous !