Cuisinez avec Franck MYARD

Recette de Fatima CORBIN, membre du blog.

C’est encore l’été.... profitons des derniers melons !

Ingrédients:

Melons divers variétés, féta, menthe fraiche, fruit de la passion et vinaigre de mangue.

Recette melon féta:

- Faire des billes de melon charentais et autre melon , diversité de couleur, de goût...

- Mettre dans un plat et ajouter la féta coupée ou émiettée.

- Couper la menthe aux ciseaux l’incorporer à la préparation, rajouter un fruit de la passion et arroser de vinaigre à la mangue...

- Bien mélanger et remettre dans les coques de melon pour une jolie présentation... fraîche et acidulée...