Cuisinez avec Franck MYARD

C'est la fin de saison d'été, marre de manger des ratatouilles, mangez les courgettes autrement !

Gratin de courgette pour 5 ou 6 personnes :

- 2 ou 3 grosses courgettes du jardin

- 50 cl de crème Béchamel du commerce

- 200 grammes de fromage rapé (émmental)

- Sel, poivre

- Préchauffer le four à 210°C.

- Laver et découper les courgettes en rondelles.

- Disposer-les dans un plat à four.

- Enfourner et laisser cuire 30 minutes (pour rendre l'eau).

- Sorter le plat du four, vider l'eau à l'aide d'une grosse cuillère (celà peut représenter 1 à 2 verres d'eau.

- Vider la béchamel sur les courgettes ainsi q'une poignée de fromage rapé.

- Mélanger avec une cuillère, couvrer la préparation du reste de fromage rapé.

- Enfourner et laisser cuire 30 minutes