Cuisse de dinde à l'orientale
Ingrédients :
- Une cuisse de dinde
- Une courgette
- 2 tomates
- 1 gros oigon rouge
- Huile d'olive
- Quelques gousses d'ail
- Epice orientale Raz El Hanout jaune (ou Ras El Hanout)
- Sel
Recette :
- Préchauffer le four à 200°
- Couper en rondelles les tomates et l'oignon.
- Laver et couper la courgette en gardant le vert.
- Disposer dans un plat à four en commençant par 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une couche d'oignon, et ensuite les tomates.
- Parsemer d'épices
- Saler la cuisse de dinde, mettre des épices, verser un peu d'huile d'olive et réaliser un massage pour que le sel et les épices pénètrent.
- Disposer la cuisse de dinde au dessus des légumes.
- Ajouter l'ail en chemise (avec la peau).
- Enfourner 1h00.
- A mis cuisson ajouter les courgettes.
