Cuisinez de belles Dorades l'été
Achetez de belles dorades chez votre poissonnier, il vous les prépares, vides, les écailles.
En quelques minutes, elles seront pêtes, à la plancha ou au four.
A la plancha, natures, sans assaisonnement je les cuisines.
Ne pas trop cuir, sous pène de sécher la chair, elle doit rester moelleuse, goûteuse.
Au four à 180°C, placez au fond de votre plat des oignons coupés finnements, des poivrons coupés, des citrons coupés en tranches fines, de l'huile d'olives et assaisonnez à votre goût.
Enfournez, et pour 1h30 maxi.
Dorades au four
Dorades à la plancha
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