Cuisinez avec Franck MYARD

Cuisinez avec Franck MYARD

Parmentier au deux viandes

Ingrédients :

- Reste de viande de poulet rôtie ou d'une cuisse de dinde rôtie

- Reste de viande de pot-au-feu

- Pommes de terre

- Crême fraiche

- Sel poivre

 

Recette :

- Préchauffer le four à 200°

- Eplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux, les plonger dans l'eau dans une casserole

- Saler, cuire à ébulition 20/25 minutes

- Ecraser les pommes de terre au presse purée, ajouter 2 cuillères à soupe de crême fraiche, poivrer

- Couper les viandes en morceaux et mixez (blinder)

- Mélanger la viande à l'écrasé de pommes de terre

- Garnissez un plat à four

- Enfourner 30 minutes

 

 

 



08/11/2018
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